嫌な雨やな・・・・・ホント外出るの憂鬱。なんて言ったものの今日はコチラの限定食べたいし、今回は嫁とふたりで訪問。
濃厚とんこつ 麺屋夕介
さぁ~中に入ってみましょう♪
入店が11時ジャストと空いてると思いきや結構混んでます(>_<;
先客多数、後客多数といったいこのお店に何があったのか???
先週、ブロ友ノブさん記事で知ったんですが、またまた限定の夕介ブラックが出てるじゃないですか、、、前回は「鯖」でしたが今回は「鰹」!これは絶対食べなアカン!とばかり嫁を連れて来ちゃいました・・・・最近ノブさん追っかけ状態かも(笑)
で、昨日はブロ友勝二郎さんも限定辛煮干し豚骨を頂いていました。
はい、自分は今回限定の鰹夕介ブラック、嫁はんは毎度のブラックとんこつでオーダー・・・・待つことしばし、先に半ライスが。
て言うか、もう勝手に「ゆかり」掛けてるし・・・・
白いご飯にオンザライスが基本なのだが(T_T;
来た来た熱々のが来ましたよ~♪先に嫁はんのが登場。
はい、数秒遅れで来ました
気まぐれメニュー限定「鰹」夕介ブラック850円+メンマ100円+チャーシュー増し200円+半ライス50円
簡単に説明するとトッピングした極太メンマ、チャーシュー4枚、刻みネギ、海苔、鰹節と見るからにワイルド!
何でも麺が変わったって?どう変わったのか・・・
うん??自分も正直麺の違いがイマイチ分からない??ただ以前より縮れ感が強く、麺の長さが短くなった感じか。
しかし味は素晴らしい美味しさだ~!前回の「鯖」は何処となく煮干しに近い風味でしたが、今回の「鰹」はデタラメに出汁の効きが凄い!なんだろう和出汁そのものって感じ?味も前回以上に濃い目の設定で?はじめの一口がホント、ガツン!!上手く表現できないが、これマジでパワフルな一杯です。。。。
鰹っうか和出汁が効いたぶんホント本格的。
これ結構本家本元に近いブラックスープです。
コチラのチャーシューもブレのない安定した旨さ。
取り敢えずご飯の上にf^^;もう一枚は嫁に盗られました・・・・
このメンマもホント味がいい!シャキシャキ感がズバリ最高!
まぁこれも2本また嫁に盗られました・・・・(>_<;;
200gの麺も実際少なく感じるぐらい美味しく頂きました
後半はお約束のブラックペッパー&にんにくで〆たとさ!
やっぱコチラの店主は物作りの天才だな、前作以上の出来栄えに、ただただ驚き、今回嫁はんも僕のスープを飲んで、これ次回食べたい。なんて言うからやっぱ今回のは良い出来やってんやろな~♪
星0はホント、アカンねこのお店!
星1~2は少し好み外。
星3はそれなりに旨い。
星4は普通に美味しい。
星5は全てが完璧です。
星6~8は神レベルです.
星9~10は自分の気まぐれです(笑
初訪問軒数223再来店を含めた合計軒数では428杯らーめん以外も
お問い合わせ 予約可否 住所 交通手段 営業時間 定休日
夕介 |
ラーメン |
076-214-6940 |
西金沢駅から1,286m |
10:30~14:30 18:00~23:00 日曜営業 |
木曜日 |