今年に入って富山に一度も行ってなかったな？？な訳で
今日は久々にコチラにやって来ました～。。
ダルマヤラーメン 北代店
お店に着いたのが11:30分。先客7名後客多数と、
コチラも結構人気店なのか店内8割は埋まってた感じです。今回4席のカウンター＼(^o^)／
はじめて来た時は｢ヤング｣を注文、2回目の時は確か｢元祖｣でしたが
いずれもチャーシュー麺で注文しました、今回はやっぱチャーシューは、
食いたいし、ヤングと元祖迷いました。。。。(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
コチラもオペレーションがホントよいから結構早いんですよね～待つことしばし…
おぉぉぉぉぉぉーーーー来たー！ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
ヤングチャーシューメン1100円+小ライス150円
もうホント見事の一言！
簡単に説明。具材は頑固大きいチャーシューが4枚に、メンマ、刻みネギ
と普通って言えば普通ですが、やっぱチャーシューが印象的。
じゃ先ずはスープから。
うんうんうん！富山～～～って感じのガツン系！ただ本家本元のように
塩辛い訳じゃなく、素直に醤油の旨さを押したキレキレスープ。うめぇぇぇぇぇ～！
今回何時になく酸味が少し強く感じましたが、イイ意味でサッパリしてて
これはこれでホントに美味しかったです。うん！
続いては麺。
掴んだ感じが8番さん似の縮れ麺
一気に持ち上げーの！いざ実食;;
あぁ！やっぱうんま♡このブラック系のスープには､この位の中太麺が
実に合いますね、実際麺は硬めの設定ですので、スープの吸い込みは
いまひとつですが、あまり吸い込むとホントクドいので、この位が丁度です
なんか食べるのに夢中でこの一枚しか画像がなかった…
はい、ドデカチャーシュー！確かこれで中ぐらいの大き。
一番大きいのは写真撮らんかった…(ﾟдﾟ)
まぁ取り敢えずご飯に載せて、チャーシュー丼です
器からはみ出てますよ…（笑
まぁ食べた感想だが、味が濃い系でホントご飯に合う美味しいヤツでした。
はい口直しは、漬物と昆布。これはもう完璧でしょう。。
新元号初の富山はやっぱココでしょう♬まぁ龍系も好きなお店ですが
コチラもまた違う旨さがあって好きなお店です。今日はホントご馳走様。。
自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数266再来店を含めた合計軒数では510軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計673食。更新はまたまた続きます
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