はい､今日は地元でチャチャっと頂く事に･･･
Hatena BIogラーメンランキングにご協力をお願いします。。 
八幡のすしべん 千里浜インター店
店内に入ったのが11時30分前後､
先客3名､後客？っーかホント数えきれない程のお客が･･･凄すぎ(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
もしや本店を確実に超えたかも･･･(ﾟдﾟ)
↑このメニューはココ千里浜店のみ＼(^o^)／
今回も迷わずコイツをオーダー、待つことしばし…熱々の一杯が登場デス(^_^)ゞ
おぉぉー､旨そうなセットもんがｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
ラーメン餃子セット｢和風ラーメン･餃子･小ライス｣＆チャーシュー増し970円？だったか？^^;;
↓漬物
↑餃子もイイ感じ。
簡単に説明。具材パーツその他はチャーシュー4枚､ホウレン草､メンマ､もやし､Uカマ､刻みネギ。
じゃスープから。
ｱｯﾊﾊﾊ･･･(^0^;)なんじゃ？店舗によって随分味が違うんか？？
ﾒﾁｬｸﾁｬ旨いのは旨いんですが､なんだか強烈に甘ーーーい(?_?)
ダシのベースはコチラの和だしなんですが､それに化調とラードを加えたシンプルな一杯
ただ今回のはレシピ以上に化調が入りすぎたのか凄く甘くも感じます。でも旨いf^^;
続きましては麺。
ここ意外と無難に好きな麺、一気に持ち上げーの;いざ実食！
ﾔｯﾊﾟーうめぇぇぇぇぇぇぇーー！ﾎﾝﾄうまい、
別段飾りっけのない麺ですがホントなんも考えず素直に美味しい♡
うぁぁぁぁ-----､また今回もﾀﾚ間違えてウスターソース入れちゃいました（>_<;;前回と､おんなじだよ･･･
でですね～漬物を一気にたべて餃子の付けタレに。ﾅﾊﾊﾊ･･･(^_^)ゞ
まぁ普通と言えば普通かな～♬でも美味しい。
はい､最後ご飯にフルトッピングのチンドン屋盛り。
まぁコチラのチャーシューは8番同様？って言ったら失礼ですが
ご飯に乗っけて頂くとホント最高なヤツ､味は若干甘めで臭みもなく無難にうまし！
満腹満足･今日はﾎﾝﾄ ご馳走様。。
自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数311軒。再来店を含めた合計軒数では654軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計870食。更新はまたまた続きます。('-^/
八幡のすしべん 千里浜インター店
〒925-0046 石川県羽咋市兵庫町午 10番地
前回2017年度版のラーメン店の集計をアップしたところ この集計が少し古く
ラーメンブログ検索blogkensaku.comさん 編集長･原 平太さんから
最新の2020年度版を作って頂き今回修正記事と致します。（^_^;
編集長･原 平太さん今回は誠に感謝です<(_ _)>
いつも僕らの紹介をしてくれるホームページです
そして新たに作って下さった最新版！！！
日本全国のラーメン店数は、約２６,５００軒 (２０２０年３月)
某テレビ局から問合せがありました。
全国のラーメン屋の店舗数の最新データはありますか、という内容でした。
2017年に投稿したブログ記事を見ての問合せのようです。
»日本全国のラーメン店数は、約３３,０００軒。１万人当り２.６店舗｜2017-09-02
情報が古くなったので、削除したほうがいいのか悩んでいたところです。削除したほうがいいのか、更新したほうがいいのか、それとも放置しておこうか。
放置する以外は、削除するにしても、更新するにしても、時間がかかります。ブログの記事数が増えれば増えるほど、最新の状態を維持するのに時間がかかります。
今回、店舗数を再度集計してみて気がつきました。情報が古くなったブログ記事にも価値がある、ことも。
というのは、想像した以上にラーメン屋の店舗数が変動していることがわかったからです。
結論からいうと、2017年と比較すると、全国のラーメン屋の店舗数が、なんと約６,０００軒も減っていたのです。驚きです
ラーメン店の店舗数の集計方法
NTT の iタウンページで、ジャンルが「ラーメン」で分類されている店舗を集計しました。したがって、正確な店舗数ではありません。
ラーメン店が固定電話を契約しなかったり、タウンページに電話番号の掲載を申し込まなかったら、店舗数に反映されることはありません。タウンページのジャンルが「ラーメン」ではなく、「中華料理」などに分類されていれば、ラーメン屋としてカウントしていません。
日本全国のラーメン店数は、約２６,５００軒 (２０２０年３月)
2020年3月、全国のラーメン店数は、約２６,５００軒でした。
2020年の店舗数が多い順に並べています。比較のために、2017年の店舗数と増減数も掲載しました。
ちなみに、タウンページにはジャンル「中華・中国料理」で、約２１,０００軒の登録がありました。
ラーメンを提供するお店としては、「ラーメン」＋「中華・中国料理」で、約４７,５００軒といったところでしょうか。
| 都道府県 | 店舗数 2017年 |
店舗数 2020年 |
店舗数 増減数 |
|
| 1 | 東京都 | 3,304 | 2,696 | -608 |
| 2 | 北海道 | 1,972 | 1,516 | -456 |
| 3 | 愛知県 | 1,489 | 1,297 | -192 |
| 4 | 神奈川県 | 1,517 | 1,278 | -239 |
| 5 | 千葉県 | 1,396 | 1,158 | -238 |
| 6 | 大阪府 | 1,239 | 1,094 | -145 |
| 7 | 埼玉県 | 1,207 | 1,054 | -153 |
| 8 | 福岡県 | 1,632 | 1,048 | -584 |
| 9 | 新潟県 | 1,007 | 885 | -122 |
| 10 | 静岡県 | 981 | 856 | -125 |
| 11 | 茨城県 | 914 | 783 | -131 |
| 12 | 栃木県 | 955 | 762 | -193 |
| 13 | 長野県 | 764 | 661 | -103 |
| 14 | 山形県 | 751 | 651 | -100 |
| 15 | 宮城県 | 744 | 649 | -95 |
| 16 | 広島県 | 871 | 642 | -229 |
| 17 | 兵庫県 | 742 | 630 | -112 |
| 18 | 福島県 | 737 | 610 | -127 |
| 19 | 群馬県 | 690 | 591 | -99 |
| 20 | 沖縄県 | 547 | 486 | -61 |
| 21 | 青森県 | 495 | 428 | -67 |
| 22 | 鹿児島県 | 634 | 426 | -208 |
| 23 | 京都府 | 505 | 418 | -87 |
| 24 | 岡山県 | 483 | 406 | -77 |
| 25 | 岐阜県 | 474 | 382 | -92 |
| 26 | 石川県 | 408 | 368 | -40 |
| 27 | 秋田県 | 401 | 367 | -34 |
| 28 | 熊本県 | 645 | 363 | -282 |
| 29 | 富山県 | 393 | 355 | -38 |
| 30 | 岩手県 | 377 | 318 | -59 |
| 31 | 三重県 | 326 | 294 | -32 |
| 32 | 宮崎県 | 405 | 286 | -119 |
| 33 | 山口県 | 322 | 250 | -72 |
| 34 | 愛媛県 | 335 | 249 | -86 |
| 35 | 山梨県 | 280 | 239 | -41 |
| 36 | 大分県 | 335 | 230 | -105 |
| 37 | 佐賀県 | 358 | 199 | -159 |
| 38 | 徳島県 | 263 | 199 | -64 |
| 39 | 福井県 | 224 | 196 | -28 |
| 40 | 滋賀県 | 241 | 182 | -59 |
| 41 | 長崎県 | 389 | 176 | -213 |
| 42 | 香川県 | 189 | 168 | -21 |
| 43 | 島根県 | 210 | 162 | -48 |
| 44 | 高知県 | 176 | 152 | -24 |
| 45 | 奈良県 | 176 | 152 | -24 |
| 46 | 鳥取県 | 167 | 134 | -33 |
| 47 | 和歌山県 | 176 | 132 | -44 |
| 全国 | 32,846 | 26,578 | -6,268 |
データ出典：
iタウンページ https://itp.ne.jp/
ラーメン店の店舗数が、全国で約６,０００軒減っています。しかも、全都道府県で減っています。
いったい何があったのでしょうか。
１万人当りのラーメン店舗数は、２.１店舗 (２０２０年３月)
2020年3月、１万人当りのラーメン店舗数は、２.１店舗でした。
１万人当りのラーメン店舗数が多い順に並べています。
| 都道府県 | 店舗数 2020年 |
1万人 当り 店舗数 |
人口 (千人) |
|
| 1 | 山形県 | 651 | 5.9 | 1,095 |
| 2 | 新潟県 | 885 | 3.9 | 2,259 |
| 3 | 栃木県 | 762 | 3.9 | 1,976 |
| 4 | 秋田県 | 367 | 3.7 | 1,000 |
| 5 | 富山県 | 355 | 3.3 | 1,063 |
| 6 | 青森県 | 428 | 3.3 | 1,292 |
| 7 | 沖縄県 | 486 | 3.3 | 1,476 |
| 8 | 石川県 | 368 | 3.2 | 1,145 |
| 9 | 福島県 | 610 | 3.2 | 1,901 |
| 10 | 長野県 | 661 | 3.1 | 2,101 |
| 11 | 群馬県 | 591 | 3.0 | 1,981 |
| 12 | 山梨県 | 239 | 2.9 | 832 |
| 13 | 北海道 | 1,516 | 2.9 | 5,304 |
| 14 | 宮城県 | 649 | 2.8 | 2,303 |
| 15 | 茨城県 | 783 | 2.7 | 2,936 |
| 16 | 徳島県 | 199 | 2.7 | 750 |
| 17 | 宮崎県 | 286 | 2.6 | 1,103 |
| 18 | 鹿児島県 | 426 | 2.6 | 1,643 |
| 19 | 岩手県 | 318 | 2.5 | 1,250 |
| 20 | 福井県 | 196 | 2.5 | 786 |
| 21 | 佐賀県 | 199 | 2.4 | 828 |
| 22 | 鳥取県 | 134 | 2.4 | 566 |
| 23 | 島根県 | 162 | 2.4 | 686 |
| 24 | 静岡県 | 856 | 2.3 | 3,726 |
| 25 | 広島県 | 642 | 2.3 | 2,838 |
| 26 | 岡山県 | 406 | 2.1 | 1,911 |
| 27 | 高知県 | 152 | 2.1 | 717 |
| 28 | 福岡県 | 1,048 | 2.0 | 5,131 |
| 29 | 熊本県 | 363 | 2.0 | 1,780 |
| 30 | 大分県 | 230 | 2.0 | 1,160 |
| 31 | 東京都 | 2,696 | 2.0 | 13,740 |
| 32 | 岐阜県 | 382 | 1.9 | 2,044 |
| 33 | 千葉県 | 1,158 | 1.8 | 6,311 |
| 34 | 山口県 | 250 | 1.8 | 1,383 |
| 35 | 愛媛県 | 249 | 1.8 | 1,381 |
| 36 | 愛知県 | 1,297 | 1.7 | 7,565 |
| 37 | 香川県 | 168 | 1.7 | 987 |
| 38 | 京都府 | 418 | 1.6 | 2,555 |
| 39 | 三重県 | 294 | 1.6 | 1,824 |
| 40 | 埼玉県 | 1,054 | 1.4 | 7,377 |
| 41 | 神奈川県 | 1,278 | 1.4 | 9,189 |
| 42 | 和歌山県 | 132 | 1.4 | 964 |
| 43 | 長崎県 | 176 | 1.3 | 1,365 |
| 44 | 滋賀県 | 182 | 1.3 | 1,420 |
| 45 | 大阪府 | 1,094 | 1.2 | 8,848 |
| 46 | 兵庫県 | 630 | 1.1 | 5,570 |
| 47 | 奈良県 | 152 | 1.1 | 1,362 |
| 全国 | 26,578 | 2.1 | 127,424 |
データ出典：
店舗数：iタウンページ https://itp.ne.jp/
人口：総務省 平成31年1月1日住民基本台帳人口
ラーメンの店舗数も減っているのですが、さらに、人口に対する店舗数も減っています。
2017年：2.6店舗／1万人
2020年：2.1店舗／1万人
なんと見ての通り全国的にラーメン店が減ってます
石川県は－40軒。富山県で－38軒と今後も増えることなさそうな･･･（>_<;
確かにココ数年、新店が出て増えてる気が,してましたが事実上は町中華なんか随分減ってて
僕の好きな「閉店した」チュー〇〇店や地元の昇竜さん･狸小路さんなんかもそうなんですが
今後ホント減りそうな感じ････実際 老夫婦の中華店が多いのも事実。
まぁ僕のコンセプトは有名店でなく街中華やし今後もローカル店を応援し続けていきます
