はい;今日は1年7ヵ月振りの～こちラー！ Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2
Hatena BIogラーメンランキングにご協力をお願いします。。 
ラーメン一鶴RA-MEN IKKAKU
いやぁ～ホント嫌な雨が続いてますね、、、まぁ店内は関係ないんやが
雨が嫌いなもんでホンマ憂鬱”てか明日から仕事が もっと憂鬱っ( ﾉД`)ｼｸｼｸ
さぁお店に到着。。入店したのが開店同時刻。。今日も嫁とふたり行動(^_^;)
↓こんな感じのお品書き。
↑おぉぉぉぉ！！！ももパパさんが頂いてた手作りシュウマイじゃないですか！！
じゃ今回 僕も頂くとしますよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
待つことしばし…熱々一杯が登場です
ほぼ同タイミングでｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
↑僕が注文した特製煮干↓嫁が頼んだ豚骨です
コレコレコレ!随分ご無沙汰の煮干。特製煮干ラーメン+トッピングチャーシュー+ライス小
琥珀色の醤油に浮いた背脂が印象的。また仄かな魚介の風味がホント食欲を掻き立てます
簡単に説明。具材パーツその他はトッピングしたチャーシューが５枚にメンマ､海苔､刻みネギ
じゃ先ずはスープから
あぁぁ～優しい味が堪んねね～うんまっ！
基本ベースは煮干し＆魚介がメインです。ほんのり優しい節系が際立ち
ダシ全般にイイ感じの旨味が･･･、じっさい味自体は薄口なんですが
物足りないなんて全く感じさせず､むしろこの位が丁度よくも感じます。はい。
そして麺。
ほなチャチャっと一気にリフトアップ”いざ実食”
これ種類によって麺換えてますね・・・。豚骨の場合はストレートで特製煮干と一鶴ラーは
中太ちぢれ麵なんやね～うん;何気にこっちの方が好みかも。
わりと歯切れも良くｽﾙｽﾙｯと飲み込めて無難にうまし。またこのスープにホント合ってますよ
わりと歯切れも良くｽﾙｽﾙｯと飲み込めて無難にうまし。またこのスープにホント合ってますよ
でですねコチラのチャーシューは・・・
ご飯にオンザライス
コチラのチャーシューは僕的ランキング県内ベスト5位に入る美味しい煮豚デス。
ただカットの厚みが､やや薄いのがネックかな～なんやけど美味しいから◎にします。^^
はい､今回はじめて頂く手作りシュウマイ！ まぁホンマ;パッと見が本格的＼(^o^)／
コイツは嫁とシェア。
先ずは一口
おぉぉぉ…これ結構肉肉しいんやね、、、
なんかシュウマイ？っーかバーガーって感じで結構好きかも。。。
ちなみに酢をかけて頂きましたがホント旨かったっすよ
はい後半は 一鶴 専用ラー油で〆て完食っ。。
コチラ一鶴さんの品々､ひとつひとつの丁寧な仕上がりには何時も何時も感心するばかり
ココ何を食べてもハズレがないしね～今回も大変美味しく頂けました。ご馳走様。。(^_^)ゞ
自分的評価、星★★★★☆
初訪問軒数337軒。再来店を含めた合計軒数では766軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計986食。更新はまたまた続きます。('-^/
〒921-8811 石川県野々市市高橋町１４−４３
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