濃厚とんこつラーメン吟とん
本当は今日も家で大人しくしてるつもりでしたが、まぁ我慢がきかんもんでネ
入店時間が11時ジャスト先客なし後客3名と案外空いてた感じです
オペレーションがいいのか意外に早かった、待つこと数分。
来たー!
この系は間違えなくご飯が必要!って言うか毎回食べてますf^^;
期間限定吟とんブラック850円+特製250円+ご飯100円
はい簡単に説明。
具材は海苔、ローストレアチャーシュー、メンマ、味玉、天かす、刻みネギでしたか?まだ何が入ってたような??
はい先ずはスープ。
うぁぁぁぁぁぁ・・・うめぇぇぇぇぇ~!って言うかド豚骨店が
こんな感じのスープも作れるんや~ある意味凄いかも!!
出汁は主の瀬戸内産煮干しに鰹節、さば干し、アジ干しに
鶏ガラ、親鶏の鶏油などで仕上げられた一杯だそうです。
しかしなんだろう?コッテリ感は全く0!むしろもっとコッテリでも
イイかも知れない、簡単に言うとうどんお蕎麦に使う「つゆ」の
ようなホント和だしそのものって感じのスープ。
ただ味はやはりブラックって言うだけあってか濃いめの設定だ!
続いては麺。
あ??これ何処かで頂いた麺に限りなく近いが?何処だっけ!??
でもまぁ美味しい。パッと感じたのが細麺で
茹で時間がどうだのかは分らないが結構柔らかめ。
チャーシュー&味玉はお約束のオンザライス。
まぁ至って普通って言えば普通だが美味しいって事は間違いない!
カスタマイズの薬味も充実。
今回の限定ブラック、、ラーメンって感じじゃ全くなく、なんだろう?はじめて食べる不思議な一杯やった…蕎麦にも似てるんだよな~これが、まぁホント美味しかった事は確かです。。。ご馳走様。
初訪問軒数256再来店を含めた合計軒数では475軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計633食。更新はまたまた続きます.