なんか最近､暑いのに忙しく､若干疲れ気味(´･_･`)
コッテリも嫌やしな～な訳で急遽予定変更！そこで思い立ったのがこちラー！
もつ煮と煮干しそば（中華そば）真也食堂
ちょうど開店同時刻に入店です。
先客なし後客3名とホント空いててマジでラッキー
今回二回目の訪問です。
以前にも増して店内は滅茶苦茶綺麗です。ホント気持ちがイイ。。。(*^_^*)
また今回天気も良く店内も明るいしか、ほんとボロいカメラでも
中々満足行く出来映えに写りました。。＼(^o^)／
はいこんな感じのお品書き。。
まぁココに来たらコレしかないでしょう♬ 待つこと7分！早い！
同タイミングでもつ煮が！コレが(小)なの？？結構ボリュームありますよ
煮干しそば(中華麺)750円+もつ煮小とライス小550円
はい簡単に説明。具材はめっちゃ大きいレアチャーシューにメンマ、カイワレ
刻みネギ、刻み玉ねぎ、海苔と全体のバランスが凄く､纏まった綺麗な一杯！
はい先ずはスープから。ほな一口;
なんか煮干しが強くなったって噂で聞いてたが､元に戻ったか？？
めっちゃ煮干し感がライトで以前同様まったく食べやすく､マジ美味しい。
濃厚煮干しは自分的にはNG"ですが、まぁその3つ手前ぐらいで全然OK!
イイ意味でマジうまなんじゃない。。
続きましては麺。
ほなチャチャっと一気にリフトアップ！いざ実食;;
うんめぇぇぇぇぇぇぇー！北陸人なら誰もが知ってる超有名な麺屋さんの麺。
これに関しちゃ多くを語るのは止めます。ズバリただただうまい！
そしてコレがレアチャーシュー。これがただただ大きいげんわ＼(^o^)／
この1枚で殆どご飯見えんし（笑）
まぁ味付けは殆どなしだが､低温でじっくり完成させたチャーシューは
味ではなく､むしろ旨味と言った方が正しいか、なんせイイ肉～って感じの肉で
これもまた旨し！
そしてココの売りの「もつ煮」
具材パーツはもつ煮、焼き豆腐、コンニャクを味噌で煮立てた感じです。
掴みにくい角度から､先ずは一口！
おぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ---------(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)！？やば！
トロトロだよー！
なく､モツの旨味を上手く取りだしたって感じ”また味噌ベースの味が合ってるわ～
今回二回目の訪問ですが､以前より断然美味しくなっていましたよ
また機会をみて伺いますね～ご馳走様。。
自分的評価、星★★★★★★★
初訪問軒数278軒。再来店を含めた合計軒数では555軒。らーめん以外を含め
初訪問軒数278軒。再来店を含めた合計軒数では555軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計720食。更新はまたまた続きます。。
