まぁ何とか時間が作れて良かった･･･
さぁお店に入ってみましょう。。。
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麺や 福座
入店したのが12時55分。何時も同様､満席中待ち4人と
相変わらずの繁盛ぶりです。
今日は水曜って事で師匠のノブさん､ow01さんと今回はじめてお会いする
隆夫さんと4人で頂く楽しいランチとなりました。。。
今回､隆夫さんの方から優しくお話を切り出して頂き誠の感謝<(_ _)>
次回また何処かでお会いしたら宜しくお願いします。。。
今回も随分迷いましたが最後の〆はやっぱコレでしょう～♬待つことしばし。。。
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!(ﾟдﾟ)ｳﾏｿ過ぎるビジュアル！
季節の醤油ラーメン+牡蠣+メンマ+味玉+ご飯。。
簡単に説明。具材パーツその他はチャーシュー2枚に様々な旬の野菜山菜その他に
トッピングした牡蠣､味玉､メンマと小さな器が､これぞとばかりに勢揃い！
先ずはスープから。
うぁぁぁぁ！う;うんめぇぇぇぇぇぇぇー！(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)
ほぼほぼ反則なぐらいヤバイ味付け！これね～ホント美味しい以外の言葉が浮かばんわ
なんせ上品でありながらワイルド的な部分もあって､言うなれば正しく絶品スープ。
続きましては麺。
ほなチャチャっと一気にリフトアップ！いざ実食;;
全粒粉22＃ストレート麺は､コチラのスタンス的に位置した麺でしょうか
僕的には一番､好きな麺かも？実際どのスープにも合うのかな？なんて思いつつも､
この優しい醤油に一番適した感じの麺なんでしょうね～。
コチラの穂先メンマ。結構長いです(^0^;)
通常のメンマとの違いは分かりませんが美味しい事は確かです
味玉は､僕のお気に入り。
味が染みこんでてまじウマ！
そして能登牡蠣。
時間を掛けてソテーした能登牡蠣。
食べた瞬間ホント不思議な幸せ感が！これは旨い！
何度も言ってますが他のラーメン店のとは全く次元が違うこのうまさ！！(^_^)ゞ
↓↓実は今回､女将さんから貰った○○の漬物です。分かりますか？？？笑
詳しいことは言えませんが､美味しかった事は確かです。
今回も､って言うか今日は素晴らしい一日＆最高のランチでした
まぁ今年はもう行けませんが来年早々伺いますので宜しくデス。ご馳走様。。
自分的評価、星★★★★★★★★★★
初訪問軒数299軒。再来店を含めた合計軒数では602軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計817食。更新はまたまた続きます。('-^*/
麺や 福座
〒921-8161 石川県金沢市有松４丁目１−１
