まぁまぁ忙しいのも､なんとか片が付き､時間を見計らって
コチラにやって来ました。。。さぁ中に入ってみましょう(^_^)ゞ
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金澤味噌らぁめん秀
じつは金沢情報で知ったんですが限定で貝だし塩があると･･･(ﾟ-ﾟ)
塩好き＆貝好きの僕にしちゃ､願ったり叶ったりの品！こりゃ絶対食わなね。。
はい､迷わず↑コイツをオーダー。
この↓もやしナムルは無料。待つことしばし…熱々の一杯が登場です。
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!(ﾟдﾟ)ｳﾏｿ～♬
冬季限定･貝だし塩らーめん特製全部のせ+小ライス1150円
はい､簡単に説明。具材は炙りチャーシュー4枚にアサリ､味玉､様々な野菜に海苔。
先ずはスープから。
おぉー！うんま。ｽｯｹﾞー強烈な貝ダシが････(ﾟдﾟ)ﾔｯﾊﾞ;ﾏｼﾞで美味しい！
基本ベースは鶏ガラに､帆立＆アサリから取った出汁を合わせたWスープ
名のごとく貝が全面的に前に出てて､これは凄い
味はやや強めの塩～って感じですが､けして悪くない、また柚子が入ってるのか
凄く爽やかな風味です。
そして麺。
これがデスね～凄く細い？？博多系同等の細さ･･･いざ実食;
詳しく上手く説明出来ませんが､まんま博多系です。
いや？それ以上に細いか？まぁ食感はあんな感じで口当たりも悪くない。
そしてアサリ。
実際25個は入っていましたが､小ぶりだったためダシと考えるのが賢明かと
そしてチャーシューはオンザライスで頂きました。
煮豚をしっかり炙られた豚は､もはや絶品と言うに相応しいチャーシューでした。
いやーホント美味しかった。久々にスープを全部飲んじゃいました。ご馳走様。。
自分的評価、星★★★★★★☆
初訪問軒数301軒。再来店を含めた合計軒数では614軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計829食。更新はまたまた続きます。('-^/
