はい､何かと不要不急の世の中､どこにも出れないのが現状です。
てか出歩いててコロナにかかったら嫌やもんねf^^;
まぁ今日は家族でバーベキューを・・・
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朝一にスーパーアルビスに買い物。
↓コイツは明日のラーメン用のチャーシューです。はい､バーベキューの前にチャーシュー作りです
汚い鍋でスイマセン(^_^;これ緑茶専用の鍋なんですが
嫁がこれしか使わんといて････ってこの鍋を^^;
豚バラを紐で縛り今から1時間煮込みます
何時も使ってる醤油じゃ面白くないし､はじめて見たメーカーのコイツを使うことに
1時間煮込んでチャーシューを取り出し
残ったスープはラーメン用に使います､ちなみに一晩寝かし
明日は鶏ガラ･昆布･鰹節を入れて仕上げる予定です。はい。
醤油の比率は適当です(^_^)
濃口醤油3×薄口醤油2×水1×ザラメ糖
1時間煮込んだら････笑。まぁこの醤油はカエシに使います。
取り敢えず真空パックに入れて一晩寝かします
ついでに味玉も作ってみました。
さぁ～ラーメンの準備終ったし今からバーベキューです(^_^)ゞ
↓最近嵌まってる焼肉のタレ。
てかネット検索すると市販のタレで高評価なのがこのタレ。ホントうまいです
まだ誰も居ませんがフライングで焼いてみることにf^^;
うぁぁぁぁぁ････ﾒﾁｬｸﾁｬイイﾆｵｲ～♬
フライングで1枚(*^_^*)
うんめぇぇぇぇぇぇぇー！ホントうんまっ！
更に2枚＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
ココで嫁に見つかり;あんたなんで早食いしてるんー･･･ ハハハ・・・スイマセン(^0^;)
後は嫁に焼いてもらいます。僕はゆっくり飲みますわ(^_^)
ちなみに貧乏やから第三世代(^0^;)
何気に鶏が一番うまかったデス。ほんと
年を取ると豚も牛も沢山食えんし(´д⊂)
さぁ明日はラーメンに挑戦････上手くいくかな（笑）(*'-')
なんか缶ビール4本飲んだら頭痛ーーー、(^0^;)
焼肉屋のジョッキーなら8本は楽勝なんやが缶はヤッパ効く～
