最近あっさりの塩がずーっと続いていましたので
久々にガツンと来る一杯を求めて今回はコチラにやって来ました。。。
はい、何はともあれ入店したのが11時52分。先客8名､後客なしと
今回ものんびり頂けるランチとなりました。。。
いきない、おやっさんが何時もの醤油やろ！な！っと一言･･･
いやいや、ちょっと待って～や！今回なんか変わったのないの？？と尋ねると
これなんかどう？？みたいな感じで･･･今回ﾁｮｯﾄ変化球の変わり種で・・・（^^;
毎度の手際の良さ！早い、待つこと10分。ライスはセルフです！
ヽ(*>□<*)ﾉｷｬ━━ｧ♪ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
うぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ････ふたつがひとつや(*ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)
コチラの黒いのが富山風ブラック醤油。
そしてこの白いのが白湯｢パイタン｣です。
二種盛り｢醤油＆白湯｣850円+自家製チャーシュー130円+ライス150円
先ずは白湯スープから。
ド豚骨までは行かないがイイ意味で濃厚です。うめぇぇぇぇぇ～！
続いてはブラックスープ。
最近､味の濃い店が増えたのか、至って普通？って言うか
以前ほど味が濃くなく丁度イイ感じの醤油感、これバター入れるの
忘れたが､この醤油にバターが意外に合うんです。はい。
続いては麺。
結構イイ感じの中太麺。ほなチャチャっと一気にリフトアップ！いざ実食;;
麺は､ブラックもホワイトも同じ麺です。ただヤッパ味が若干濃い醤油に軍配かな？
白湯の方は後半少し物足りない感じで、スープと麺のバランスが､もうひとつって感じ？？
でもまぁどちらも美味しい事は確かです。。
コチラの自家製チャーシューもホントド真ん中！
味が滅茶苦茶甘辛でご飯に合うのは言うまでもない。マジうま！
後半はしっかりスープを楽しんで頂きました。。。
まぁどちらも均等に麺を頂き最後スープをどのような割合で頂けば
旨いのか自分なりに調整しましたが、ホント半分の割合だと〇〇店の
ブラック豚骨に（笑）
でも正直どちらから食べていいのかマジ難しい一杯やった～ご馳走様。。
自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数271再来店を含めた合計軒数では518軒。らーめん以外を含め
初訪問軒数271再来店を含めた合計軒数では518軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計684食。更新はまたまた続きます
